茶是世界上尤为风行的一种饮料，中含有微量营养元素，还包括氟化物、镁离子和锌离子等，然而其所展现出出有的身体健康效益最主要和三种主要的生物活性化合物有关，还包括儿茶酚、因和L-茶氨酸，吃饭往往和很多身体健康效益都有关系，其需要协助提高机体情绪和理解，并且减少个体患心血管疾病以及的风险。本文中，小编盘点了吃饭和机体身体健康效益之间的关系，共享给各位！【1】HMG：吃饭不会所致女性机体表观遗传转变doi：10.1093/hmg/ddx194表观遗传学转变就是一种需要协助打开/重开基因表达的化学修饰起到，近日，一项刊出在国际杂志HumanMolecularGenetics上的研究报告中，来自瑞典乌普萨拉大学的研究人员通过研究找到，女性吃饭也许不会所致类似基因经常出现表观遗传学转变，而这些基因被指出和癌症和雌激素新陈代谢之间不会再次发生相互作用。我们都告诉，我们的生活环境和生活方式，比如对食物的自由选择、吸烟者以及曝露于化学物质中等等都会造成表观遗传学再次发生转变；这项研究中，研究者调查了否吃饭及喝咖啡不会引起表观遗传学的转变，此前研究结果表明，咖啡和茶在调节人类疾病风险上扮演着关键角色，比如诱导肿瘤进展、减少炎症并且影响雌激素新陈代谢，而其中的机制也许都会通过表观遗传学转变所细胞内。

研究结果表明，表观遗传学转变不会在吃饭的女性机体中再次发生，而并会在男性机体中再次发生。更加有意思的是，很多表观遗传学转变往往再次发生在参予癌症和雌激素新陈代谢的基因中。此前研究结果表明，吃饭需要减少机体的雌激素水平，而这就阐述了男性和女性对吃饭所产生的机体生物学反应的差异，研究者认为，比起男性而言女性往往也能喝大量的茶，而这也能减少我们找寻吃饭和女性之间关联性的机会。当然本文研究未找到喝咖啡个体机体中经常出现的任何表观遗传转变。

【2】吃饭减少死亡率，知道吗？来自法国的尼古拉·唐善（NicolasDanchin）教授8月31日在欧洲心脏学会年会上发布了一项牵涉到13.1万人的研究。该研究说明了出有，饮茶能将非心血管因素的死亡率减少24%。

唐善教授说道：“如果你必需在茶和咖啡之间作出自由选择，大约还是吃饭较为好。咖啡和茶都是我们生活方式的最重要组成部分。

它们对于心血管（CV）身体健康的影响在过去早已获得了研究，而有时候获得的结果是互相矛盾的。我们在一个规模较小而且心血管疾病风险较低的法国人群体中，研究了咖啡和茶对于CV因素死亡率以及非CV因素死亡率的影响。”研究对象为131，401名年龄在18岁到95岁的人员，他们都曾在2001年1月至2008年12月之间，在巴黎哲学与心理学权利学院防治医学中心拒绝接受过身体检查。在接下来的平均值3.5年时间里，有95事例CV因素丧生和632例非CV因素丧生。

咖啡或茶的摄取在自助调查表上被分为了三个等级：无、每天1-4杯，以及每天4杯以上。【3】小憩一会，喝杯茶，喝杯咖啡，还可防治肝病哦或称之为慢性肝病，是一种相当严重疾病，已沦为美国各地居民丧生的主要原因。

为了防治肝脏疾病，一项近期研究引荐，我们可以睡觉一下，只想品尝一杯茶。肝病相关性丧生往往是肝硬化的结果。虽然绝大多数人肝硬化病例是由于长年饮酒引发的，非酒精性（NAFLD）也可造成肝硬化。

公开发表在《肝脏病学杂志》上的这项近期研究减少了一系列新的防治因素：茶和咖啡。以荷兰鹿特丹Erasmus大学医学中心肝病专家SarwaDarwishMurad博士派的科学家开始著手研究饮用茶和咖啡对肝脏身体健康的影响。【4】IJC：经常喝咖啡和饮茶减少患风险DOI：10.1002/ijc.24125美国科学家的一项近期研究表明，女性经常喝咖啡和饮茶能减少患有子宫内膜癌的风险。美国罗斯韦尔·帕克癌症研究所科学家在4月刊的美国《国际癌症杂志》（InternationalJournalofCancer）上公开发表报告说道，他们对近1100名妇女展开跟踪调查后找到，经常喝咖啡和饮茶的人患有子宫内膜癌的风险要比未饮用者较低，而且喝咖啡和饮茶的次数就越多，患这种癌症的风险就就越小。

报告说道，每天喝咖啡或饮茶4杯以上者，患子宫内膜癌的风险要比未饮用者低约50％。平均值每天饮茶或者喝咖啡2杯者，患这种癌症的风险要比未饮用者分别较低44％和29％。【5】喝哪种茶最不利于机体身体健康？新闻读者：Whatsciencesaysaboutgettingthemostoutofyourtea茶是世界上尤为风行的一种饮料，当然茶也是个人爱好问题；每个人对茶叶的喜好都有所不同，那么科学界回应又怎么说呢？吃饭往往和很多身体健康效益都有关系，其需要协助提高机体情绪和理解，并且减少个体患心血管疾病以及糖尿病的风险。

茶叶中也含有微量营养元素，还包括氟化物、镁离子和锌离子等，然而其所展现出出有的身体健康效益最主要的还是和三种主要的生物活性化合物有关，还包括儿茶酚、和L-茶氨酸，生物活性化合物是一种需要影响机体身体健康的非必要的营养物质。实验室和动物试验研究结果表明，这些生物活性化合物不会对机体带给多种身体健康效应，但是目前研究人员对人类机体的研究结果并不确切；儿茶酚是一种多酚物质，而多酚是一类具备抗氧化特性的天然化合物，抗氧化剂需要诱导机体细胞受损，咖啡因需要让机体显得警觉；同时氨基酸L-茶氨酸被指出需要让人放开，这些生物活性化合物都会让我们体验到被冲泡的味道和口感。【6】人群研究指出每天一杯茶或可提高心脏身体健康原文报导：Adailycupofteamaysootheyourheart最近一项新的研究找到，每天一杯茶有可能对心脏身体健康有益。

这项研究找到每天喝一杯茶的人再次发生或其他根本性心血管疾病的概率要比不吃饭的人较低35%。该研究还找到吃饭的人其心脏冠状动脉再次发生坏死的风险也更加较低，研究人员回应钙沉积与心脏疾病，中风等一些相当严重疾病的再次发生有关。

约翰斯霍普金斯医院的Dr.ElliottMiller这样说：“我们找到有助于饮茶的人冠状动脉坏死进展更为较慢，同时再次发生心血管事件的风险也更加较低。”但是Miller也认为，他们还无法证明吃饭与心脏疾病风险之间否不存在因果关系。“这意味着是一项仔细观察研究，我们还无法确认究竟是茶本身还是吃饭的人有更为身体健康的生活习惯造成了心血管疾病风险更加较低。

”在这项研究中，Miller和他的研究团队对一项开始于2000年且目前仍在展开的研究得出结论的数据展开了分析，该研究共计多达6000名参与者，既有男性也有女性。研究刚开始的时候，所有参与者都没心脏疾病。

【7】NatureNanotechnology：绿茶不仅道家，将来也可用作治癌doi：10.1038/nnano.2014.208新加坡科学家最近找到绿茶中的一种有效成分需要作为潜在的纳米载药系统用作运送蛋白药物以化疗癌症。在动物试验中，研究人员利用这种取名为没食子酸（EGCG）的抗氧化剂来装载罗氏和基因泰克的抗乳腺癌药物Herceptin，比起于对照组，载药系统组疗效远超过了两倍之多。同时，通过载药系统包载后，药物在肝脏和肾脏的累积减少了70%左右，在肺部的累积减少了40%。

这一研究早已被公开发表在知名期刊NatureNanotechnology上。仍然以来，EGCG都只被指出是绿茶中的一种有益成分，而它的载药系统功能则是最近才被找到的。研究人员将EGCG和聚乙二醇融合一起，使得EGCG需要维护蛋白质药物不被水解。负责管理这一研究的JackieYing讲解说道，将绿茶中的有效成分应用于到纳米医药领域尚属首次，而药物与载药系统的协同作用也令其研究人员深感惊艳。

【8】Hepatology：研究人员指出咖啡和茶有助肝脏身体健康doi：10.1002/hep.26667在你工作之前，早上喝一杯咖啡或茶有可能某种程度具备振作精神的功效。近日，杜克-新加坡国立大学医学研究生院和杜克大学医学院研究人员领导的一个国际研究小组建议：减少咖啡因的摄入量可增加非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）患者经常出现脂肪肝。在世界范围内，70％的糖尿病和体重增加的人患上脂肪肝。

据估计，30％的美国成年人有这个疾病，而且在新加坡其患病率稳定增长趋势。除了饮食和运动外，没有效地的化疗手段医治NAFLD。使用细胞培养和小鼠模型，PaulYen等研究人员仔细观察到，咖啡因能性刺激储存在肝细胞中脂质的新陈代谢，增加进食高脂肪饮食小鼠的脂肪肝。

【9】ArthRheumatol：绿茶儿茶素有效地切断doi：10.1002/art.39447来自华盛顿州立大学的研究者近日辨别出有了一种新方法来抵挡由风湿性关节炎引起的关节痛、炎症及的组织受损，涉及研究刊出于国际杂志ArthritisandRheumatology上。风湿性关节炎是一种相当严重的自身免疫障碍，其不会影响手脚小关节的功能，常常不会引起关节经常出现疼痛性的突起进而发展为软骨受损、骨放纵及关节畸形等。

研究者Salah-uddinAhmed认为，当前化疗风湿性关节炎的药物十分便宜，而且具备一定的免疫抑制性，有时候并不合适长年用于。本文中研究者评估了一种取名为儿茶素（表没食子儿茶素没食子酸酯，EGCG）的植物化学成分，儿茶素是一种绿茶中的抗炎性分子，研究找到儿茶素在化疗风湿性关节炎上具备较小的潜力，因为该分子可以在不切断其它细胞功能的前体下有效地切断疾病的效应。

本文来源：KU酷游APP下载KU平台-www.zzhwsm.com